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芋头饺子皮的做法比例
来源:未知    作者:admin    发布时间:2019-10-10 03:13

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  9、将煮熟的面团放到大面团中,熟面团主要起到粘合的作用,包和煮的时候皮不会破。

  13、取一个剂子,放在手掌上拍成饼状,再用手指整形成圆饼状,放上馅料就可以开始包饺子了。

  1挑选玩好无破损的芋头,清洗干净,加水煮30分钟以上,筷子能够轻松插入即可。

  3香菇提前泡发,切成末,与肉末混合,加盐、鸡精、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、泡香菇的水可以加小半碗,香港马会金钱豹开奖结果网,有蚝油也可以加一点点。

  4葱洗净,切成末,除留一点点煮饺子的时候作为点缀,其余的全部混入肉馅中。

  7用擀面杖或者酒瓶等将红薯粉压碎。然后盛出一半左右先放着,不要全部一起用。

  8准备时间还是有点长的,芋头在此期间应该是已经熟透了,提前捞出晾一下。到这一步的时候芋头应该是温热稍微有点烫手。芋头剥皮,与粉混合揉成团,粉不够的话少量添加刚才盛出的那部分红薯粉。

  10揪一小团,两手用力搓揉,剂子要错软,不然很容易在做饺子皮的时候开裂。

  11不要用擀面杖压,用手从中间一点点的往外捏,擀面杖压的话太容易开裂了,而且容易沾案板。

  14锅中放一点油,然后烧热加足量水,水中可以加一点盐。烧沸后下入饺子。我剩了点肉馅,一起丢下去煮了。

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